19世紀イギリスの上流階級文化が背景にある舞台や映画を見て
疑問に思ったことがありました。
それは、やたらとキュウリを豪華な食材だと称えていたこと。
執事が入荷されたキュウリを吟味していたり
「キュウリサンドがおばさまの大好物なんだ～～♪」
といいながら、キュウリサンドを美味しそうに食べる場面
「キュウリサンドか、豪華だな！」という台詞
なんで？なんでキュウリ？
何故キュウリはそんなにも高級食材の扱いなのか？
とても不思議に思ったので、調べてみたら
昔のイギリスではキュウリサンドがステイタス！
19世紀から20世紀の初めにかけて
「きゅうりのサンドイッチ」を食べることは上流階級の証。
もともと「キュウリ」はイギリスの気候では栽培が難しく高級品だった上に、
産業革命によって農地が次々と工場に変わり、野菜は輸入に頼らざるを得なくなりました。
そんな中、広大な領地を持つ貴族は自分の農場に温室設備まで整えて
「キュウリ」を栽培しました。
そしてそこで採れた新鮮な「キュウリ」をサンドイッチにして客に振舞うことが、
貴族のステイタスであり、またそれを食べられることも、特別なことでした。
との記述。
へ～～～！！！
そして、その名残で正統なアフタヌーンティーには
必ずキュウリサンドがあるとのこと。
そういえば、そうだ！
今までいただいたアフタヌーンティーが正統かどうかは分からぬが
必ずキュウリサンドあった！あった！！
なるほどねぇ。
私の中でキュウリといえば
カッパの好物か
お盆にご帰宅するご先祖様の乗り物という認識
最近は屋台でもキュウリ串をよく見かけますね。
文化の違いって面白いなぁ！
キュウリの旬は夏
体の熱を取り、むくみを抑えてくれる食べ物
いままでこんなにもキュウリに注目したことはなかったけど
ちょっとキュウリが食べたくなってきました。
できれば、美味しいアフタヌーンティーのキュウリサンドを！
